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メレンゲが生み出す、ふわふわ×とろとろ最強の組み合わせ！
カニの旨みと卵の味わいが絶妙！
調理時間：5分
- 材料（1人分）
- 卵（1個）、カニ［缶詰：ほぐし身］（大さじ1程度）、
- 塩こしょう（少々）、ごま油（小さじ1）
- 卵は卵黄と卵白を分ける。卵白は泡立て器でメレンゲ状にする。卵黄は取っておく。
の卵白にカニと塩こしょうを入れて、軽く混ぜる。- フライパンにごま油を入れ、よく熱した後
を入れ、薄く平らに焼く。 - 表面が固まれば、フライパンから取り出し、二つ折りにして器に盛る。
- 卵黄を添える。
- ※メレンゲは非常に柔らかいので身崩れに注意！
