小松菜と豚肉の塩麹炒め
味付けは塩麹と酒だけで、しっかりと味がつきます。
超スピードレシピだけど、とても美味しい炒め物です。
調理時間：10分（漬込み時間除く）／
カロリー：234Kcal（1人分）／
塩分：2.0g（1人分）
当社の栄養表示は、各原材料の分析値、
または「五訂日本食品標準成分表」に基づき算出した値の合計値です。
- 材料（4人分）
- 豚薄切り肉（150ｇ）、小松菜（1束）、卵（2個）、
- 炒め用サラダ油（大さじ1）※炒り卵用、
- 炒め用サラダ油（大さじ1）※豚肉・小松菜炒め用
- 塩麹（小さじ1）
- 塩麹（大さじ2）、酒（大さじ1）
- 作り方
- 豚肉は約3ｃｍ幅に切る。
- 小松菜は約3ｃｍ幅のザク切りにする。
- 卵に
を入れ混ぜる。 - 熱したフライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、
で炒り卵を作り、皿に取り出しておく。 - 熱したフライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、
と
を炒め、豚肉の色が変わったら、
を加え味をなじませる。 
に
で皿に取り出しておいた炒り卵を戻し入れ、混ぜ合わせる。
オススメのお酒
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