コチュジャンのピリッとした刺激にお酒が進みます。
１手間かけて、いつもと違うサンマの楽しみ方！
調理時間：15分
カロリー：726Kcal（1人分）
塩分：2.4g（1人分）
- 材料（2人分）
- 秋刀魚（2尾）、小麦粉（適宜）、
- 生姜・にんにくみじん切り（各1/2片）
- 【調味料A】
- 醤油・みりん（各大さじ1）、
- 酒（大さじ2）、コチュジャン（小さじ1）
- サラダ油（大さじ1）、いりごま（大さじ2）
- 【つけあわせ】
- 甘酢しょうが、菊菜のゆずポン浸し
- 秋刀魚は内臓を取り出し、３つに切る。
- 生姜・にんにくは薄くスライスする。
の秋刀魚に小麦粉をつけ、サラダ油（大さじ1）を熱したフライパンで両面焼く。
に生姜・にんにく・【調味料A】を加え、煮絡める。- 器に盛り、いりごまをふり、【つけ合わせ】を添える。
