• ENGLISH
  • CHINESE
  • お問い合わせ
menu
  • HOME
  • 大関とは
  • 商品情報
  • 知る・楽しむ
  • 食品・バイオ
  • 企業情報
  • オンラインショップ
HOME > 知る・楽しむ > 大関レシピ > 塩麹の手巻き寿司
  • レシピTOPへ

塩麹の手巻き寿司 プリント

料理写真

合わせ酢に塩麹を使うと、まったりとしたやさしい酢飯に!
こんぶなしでOK!

調理時間:10分
カロリー:446Kcal(1人分)
塩分:2.0g(1人分)

材料(4人分)
炊き立てごはん(2合分)、焼き海苔(適量)、
醤油・わさび(少々)
塩麹(大さじ1と1/2)、
砂糖・酢(各大さじ2)
寿司ネタ(適量)…
刺身用イカ、マグロ、いくら、
きゅうり、青じそ、厚焼き卵(※)など
※厚焼き卵:卵(2個)、
 塩麹・砂糖(少々)
  • 当社の栄養表示は、各原材料の分析値、または「五訂日本食品標準成分表」に基づき算出した値の合計値です。
作り方
炊き立てのご飯に、混ぜ合わせたAを回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ、酢飯を作る。
用意した寿司ネタを好みの大きさにカットする。
海苔の上に1をのせ、2寿司ネタを巻く。
この料理におすすめのお酒
上撰 金冠 ワンカップ
商品情報はこちら