海老と豚肉の濃厚な味わいに、お酒が進みます。
レンコンのシャキシャキ感がアクセントで、濃厚な味わいにも爽やかさが出しているので、
いくつでもいけてしまう！
調理時間：20分
カロリー：202Kcal（1人分）
塩分：1.2g（1人分）
- 材料（4人分）
- 豚ミンチ（100g）、海老（8尾）、玉ねぎ（1/2個）、
- ねぎ・生姜のみじん切り（各大さじ1）、
- 片栗粉（大さじ3）、レンコン（5cm）、辛子酢醤油
- 醤油・酒・ごま油（各小さじ1と1/2）、
- 砂糖（小さじ1/2）、鶏ガラスープの素（小さじ1/2）
- トッピング…サラダ用うずら卵、パセリ
- 玉ねぎ・ねぎ・生姜は、みじん切りにする。
- レンコンは薄切りにする。
- 海老は、背ワタ・殻・尾を取り、みじん切りにする。
- ボールに豚ミンチと
の海老を加え、よく練る。 
に
・
・片栗粉を加え、さらによく練る。
をピンポン玉くらいにまとめ、
にのせ、うずら卵の薄切りとパセリをトッピングし、10分くらい蒸す。《電子レンジ容器で約7分》- 辛子酢醤油を添える。
