ソースがまろやかになり、やさしい味わいでお酒もすすめます。
にんじんの甘みが際立ち、味付け海苔と相性バツグン。
調理時間：20分
カロリー：539Kcal（1人分）
塩分：2.3g（1人分）
- 材料（2人分）
- アジ（小アジ4尾）、塩・こしょう（少々）、
- しし唐辛子（6本）、にんじん（4cm）、
- 味付け海苔（4枚）、揚げ油
- 天ぷら粉（1/2カップ）、水（1/3カップ）、
- 卵（1/2個）
- とんかつソース（大さじ1）、みりん（小さじ1）、
- だし汁（大さじ2）、おろし生姜（大さじ1）
- アジはぜいご（尾から身の真ん中あたりまである硬いウロコ）と内臓を取り、三枚におろし軽く塩・こしょうをふる。
- しし唐辛子は切込みを入れる。
- にんじんは4cmのせん切りにし、味付け海苔でくるむ。（4本）
をさくっと混ぜ、
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をつけ、170度の油で揚げる。
を混ぜ合わせ、ソースを作る。
を盛り、
を添える。
