鶏肉と栗と秋野菜の酒蒸し煮
おだしなしでこの深い味！味付け簡単に、日本を感じる味を出せます。
日本酒を使って、素材の旨みを引き出した、なつかしの味！
調理時間：25分（漬込み時間除く）／
カロリー：319Kcal（1人分）／
塩分：1.4g（1人分）
当社の栄養表示は、各原材料の分析値、
または「五訂日本食品標準成分表」に基づき算出した値の合計値です。
- 材料（4人分）
- 鶏もも肉（１枚）、塩・こしょう（少々）、生シイタケ（3枚）、しめじ（1/2パック）、にんじん ※型で抜く（1/3本）、栗甘露煮（４個）、絹さや（10枚）、サラダ油（大さじ1）、にんにくみじん切り（1片分）、薄口醤油（小さじ2）
- 酒（1カップ）、塩麹（大さじ1）、こしょう（少々）
- 作り方
- 鶏肉はそぎ切りし、塩・こしょうで下味をつける。
- 生シイタケはそぎ切り、しめじは小房にわけ、にんじんは型で抜く。
- 栗甘露煮はざるにいれ、水気を取る。
- 絹さやは筋をとる。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）とみじん切りにした、にんにく・
の鶏肉を入れ、炒める。 - 鶏肉に火が通ったら、
を加え、軽く炒め、
を入れ、ふたをして中火にし、蒸し煮する。 
をいれ、薄口醤油を回し入れ、火を止める。
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上撰 辛丹波- 商品情報はこちら
