酒粕と明太子の発酵食品の組み合わせで、より美味しくなります。
大根、じゃがいも、きゅうりなど、色々な野菜を和えてもおいしい！
深みが出るので、明太子の辛さも和らぎます。
調理時間：15分
カロリー：108Kcal（1人分）
塩分：1.4g（1人分）
- 材料（4人分）
- 小かぶ（2個）、小かぶの葉（少々）、柿（１個）、
- 塩（小さじ1/2）
- 明太子（1腹）、酒粕（大さじ2）、
- マヨネーズ（大さじ2）
- 小かぶは薄い櫛切りにし、葉は小口切りにし、塩を振りしんなりさせる。
- 柿も食べやすい大きさの薄切りにする。
をボールに入れよく混ぜ合わせ、
を入れ和える。
