Yatalase-Plus-（糸状菌細胞壁溶解酵素）
黒麹菌などの糸状菌も効率的にプロトプラストが調製可能です。
| 製品名 | 販売先 | 販売先コードNo. | 容量 |
| Yatalase -Plus- | タカラバイオ（株） | T030 | 2 g |
| 特長 | キチナーゼ、キトビアーゼ、α-1,3-グルカナーゼ活性を有する複合酵素剤です。 単独で糸状菌のプロトプラストを調製でき、Yatalaseではプロトプラスト化が難しい黒麹菌などの糸状菌も、効率的にプロトプラスト化することができます。 |
| 形状 | 凍結乾燥粉末（賦形剤として乳糖を含む） |
| 保存 | 4℃、乾燥状態 |
| 規格 | キチナーゼ活性 50 U/g powder以上、キトビアーゼ活性 500 U/g powder以上、 α-1,3-グルカナーゼ活性 20 U/g powder以上 |
| 至適温度 | 30℃ |
| 至適pH | 6.0 |
| 諸性質 |
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応用
各種Aspergillus属に対するプロトプラストの形成
プロトプラスト調製条件例
- （１）Aspergillus niger 、Aspergillus luchuensis 、 Aspergillus sojae、 Aspergillus nidulans、Aspergillus kawachii
- 培地 Dextrin-peptone, 200 mMリン酸ナトリウムbuffer（pH 7.0）
- 培養条件 30℃, 42 hr., Shake culture（Rotary at 140 rpm）
- 調製条件 2％ Yatalase -Plus- solution, 0.8 M NaCl, 50 mM リン酸ナトリウムbuffer（pH 6.0）
30℃ Reciprocal shaking（at 60 ～ 70 rpm）3 hr.
- （２）Aspergillus oryzae、Aspergillus aculeatus
- 培地 Dextrin-peptone
- 培養条件、調製条件：同上
