上撰　新米新酒

旬の食材を引き立てる、フレッシュな新米新酒

2021年（令和3年）9月に収穫した新米だけで仕込み、10月にしぼった新酒。しぼりたてのフレッシュな風味と味わいにするため、通常の約半分の貯蔵期間で瓶詰めしました。素材そのものの味や出汁の風味を楽しむお料理と相性が抜群です。