辛丹波は1988年に発売以来、本年で30年以上愛され続けるロングセラー商品となりました。その辛丹波ブランドから、「辛丹波 純米酒」を新発売いたします。
「辛口でありながら味わいのある酒」にするため、乳酸菌を使用し、酒造りで最も大事な麹米には、酒造好適米の最高峰「山田錦」の中でも特に高品位とされる兵庫県産にこだわり、じっくりと低温で温度管理をしながら仕込んだ純米酒です。
辛丹波の特長“しっかりした口当たり、キレのある辛口の後味”を持ちつつ、心地よい香りとふくらみのある辛口の味わいで、「冷やすとバランスのとれたキレイで軽快な味わい」「燗すると辛口ながらも純米酒らしい豊かな味わい」で、冷でも燗でもお飲みになる温度帯によって味わいの違いを楽しんでいただけます。
また心地よい香りとふくらみのある辛口の味わいが特長ですので、素材を活かした料理と相性抜群です。ぜひ秋が深まっていくこれからの季節、心地よい香りの純米酒と共にお過ごしください。