きゅうりと小かぶの塩麹漬け
塩麹で漬けた浅漬けは、とても深い味わいです。
塩麹に少し酢を加えると発酵食品の組合わせで、もっとおいしくなります。
調理時間：10分（漬込み時間除く）／
カロリー：43Kcal（1人分）／
塩分：2.3g（1人分）
当社の栄養表示は、各原材料の分析値、
または「五訂日本食品標準成分表」に基づき算出した値の合計値です。
- 材料（4人分）
- きゅうり（2本）、小かぶ（1個）、なす（1本）、塩麹（大さじ3）、酢（大さじ1）、
- 作り方
- きゅうり・なすは約5ｃｍ幅の棒状に切る。
- 小かぶは6〜8つにカットする。
と
を保存用袋や密閉容器に入れ、塩麹（大さじ3）を全体にまぶす。
に酢を全体にふりかけ、1日から2日漬ける。
オススメのお酒
上撰金冠ワンカップ
