カレイの香味揚げ
味付けなし！アジやサンマでもOK。
ごまと大葉の香りがいい。塩麹で魚臭さも取れる！
調理時間：15分／
カロリー：279Kcal（1人分）／
塩分：2.9g（1人分）
当社の栄養表示は、各原材料の分析値、
または「五訂日本食品標準成分表」に基づき算出した値の合計値です。
- 材料（2人分）
- カラスカレイ（2切れ）、塩麹（大さじ1）、
- 小麦粉（大さじ1）、揚油（適量）大根の甘酢漬け（少々）、
- 赤紫蘇のふりかけ（小さじ1）、いりごま（大さじ1）、靑紫蘇のみじん切り（3枚分）
- 作り方
- カレイは塩麹をまぶし、5分置き、一口大にそぎ切りする。
のカレイに小麦粉を薄くつけ、170度の油でカリッと揚げ、熱いうちに、
をまぶす。- 花びら型で抜いた、大根の甘酢漬けを散らす。
オススメのお酒
上撰 辛丹波
