大関の新米新酒は、令和元年9月に収穫した令和で初めての新米だけで仕込み、令和元年10月にしぼった新酒です。また、しぼりたてのフレッシュな風味と味わいにするため、通常の約半分の貯蔵期間で瓶詰しました。
しぼりたてのフレッシュな風味と味わいは、素材そのものの味や出汁の風味を楽しむお料理との相性が抜群です。この時期は、旬の魚のお刺身はもちろん、おでん・水炊きなどがオススメです。
ぜひ、この時期だけしか味わえない新鮮な風味とフレッシュさが魅力の「新米新酒」をお愉しみ下さい。