北海道で愛され続けている「多聞」ブランドから、北海道産酒造好適米「吟風（ぎんぷう）」を100％使用し仕込んだ特別純米酒。 「吟風」は、杜氏の間では「味の吟風」と言われるほど芳醇な酒造りに最適な品種なので、米の旨味を十分に引き出した純米酒らしい、ふくよかさとコクをしっかり感じられる、やや辛口の味わいをお楽しみいただけます。季節問わず、美味しいものがたくさんある北海道の食材を使った旬の料理に合わせて、時には冷で時には燗でと、その時の気分に合わせて「多聞 吟風 特別純米酒」の芳醇な味わいをご堪能下さい。

【吟風（ぎんぷう）とは】

2000年に作付。心白が大きくはっきりした、杜氏の間では「味の吟風」と言われているほど芳醇な酒造りに最適な、 北海道産の米を原料にした酒造りのきっかけとなった品種です。2003年には「吟風」を100％使用した酒が全国新 酒鑑評会で金賞を受賞しています。