2017.04.06

パーカーポイント92点獲得記念シール付「超特撰 十段仕込 700ml瓶詰」発売

当社は、ワインの評価法として名高いパーカーポイント（※１）が世界で初めて日本酒に付与され、当社「超特撰 十段仕込」が、『格別の複雑さと個性がある、すばらしい日本酒』との評価で92点を獲得いたしました。今回パーカーポイント92点獲得記念シールを貼付けた商品を2017年4月下旬から販売開始いたします。

■ 超特撰 十段仕込 純米大吟醸酒 700ml瓶詰

通常 日本酒の仕込みは米と麹を3回に分けて仕込む三段仕込が一般的ですが、「十段仕込」は商品名の通り、酒造好適米の最高峰といわれる山田錦の持ち味を最大限に引き出すため10回もの仕込みを行い、通常の2倍以上の時間をかけて丹念に醸した純米大吟醸酒です。
商品開発までに2年の月日を費やし、伝統ある丹波杜氏の卓越した技術と技、今までにない新しい製法によって平成2年（1990年）に生み出された「十段仕込」。
その味わいは、上質で芳醇な香りと蜂蜜のようなトロッとした濃厚なコクと甘み。
まるで、大人の極上スイーツ貴腐ワインもを越える美味しさと確信しております。