創家大坂屋大吟醸原酒斗瓶取り

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酒米の最高峰・兵庫県特A地区契約栽培山田錦を100％使用。

日本酒造りの過程で雑味の原因となるたんぱく質や脂質を取り除くために、原料米を35％まで時間をかけて精米し、代々伝承されてきた丹波杜氏の醸造技術をもとに、蔵人が手作業で醸した大吟醸酒です。

低温でゆっくり発酵させた醪（もろみ）を袋取りし、槽搾り（ふなしぼり）の方法で、一滴、一滴、時間をかけて丁寧に斗瓶に搾りました。

原酒ならではの豊かで厚みのある旨味が、口いっぱいに広がるピンクグレープフルーツのような爽やかで甘い香りとともにスッと喉元を通り抜ける、透明感ある味わいです。

※数量限定（シリアルナンバー入り）商品です。

商品名	容量	容器	小売価格（税別）	JANコード
創家大坂屋大吟醸原酒斗瓶取り Souke Ozakaya Daiginjo Genshu Tobintori 创始人大坂屋大吟酿原酒特殊取酒創始人大坂屋大吟釀原酒特殊取酒	720ml	瓶	7,500円	4901061 010914

分類	アルコール度数	日本酒度	酸度	精米歩合(%)
大吟醸酒	17%	-1	1.2	35％

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

※小売価格は全て参考小売価格です。参考小売価格は弊社が目安として設定したものです。（消費税別）