大関 「醸す」| 発酵と美味しさ・美容・健康をテーマに人と環境にやさしく、身近に活用できる商品を提供します。

自家製酒粕や米みそなど、発酵由来の旨みを活かした「麺用調味料」

  • 胡麻みそ担々鍋 (52g×2袋入り)

    だし香る咖喱麺の素
    (50g×2袋入り)

    化学調味料無添加で、鰹だしをベースにガラムマサラを効かせた和風仕立て。スパイス感と爽やかさを融合させた味わいです。
    希釈して食べるスープタイプの調味料のため、お好みの麺でアレンジしてお楽しみいただけます。

    参考小売価格250円(税別)

    原材料名:しょうゆ(国内製造)、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、澱粉分解物、食塩、米みそ、カレー粉、砂糖、トマトピューレ、かつおぶし粉末、オニオン粉末、粉末酒粕、ガーリック加工品、酵母エキス、ガラムマサラ/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む)

材料・作り方

こく辛サンラータン麵の素

  • ・小袋 1袋
    ・お好みの麺 1人前
    ・水またはお湯 120ml
  • ※水量は麺の種類やお好みにより調整してください。
    お湯を使ってもおいしく召し上がれます。
  • ①お好みの麺を茹でて水気を切り、器に盛ります。
  • ②小袋1袋を120mlの水またはお湯で薄め、
    ①にかけてよく混ぜ合わせます。
  • ◎茹でた豚肉や鶏肉、茹でたもやし、ネギ、温泉玉子などのトッピングがおすすめです。

アレンジレシピ 市販のお惣菜をトッピング

辛辛エビチリうどん

メンチカツ温玉うどん
・本品小袋  1袋
・うどん 1玉
(乾麺の場合1人前)
・水 100ml
+メンチカツ・温泉玉子

辛辛エビチリうどん

煮びたしなっとう素麺
・本品小袋 1袋
・素麺 1束
・水 100ml
+オクラや茄子の煮びたし・
納豆