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HOME > 総合研究所 > 研究・開発 > 酒粕エキスパウダー OZ-300U

酒粕エキスパウダー 
OZ-300U

酒粕由来の天然乳化剤
「OZ-300U」

酒粕
界面活性剤フリーの
天然乳化剤
古くから親しまれてきた発酵食品、酒粕 ――
我々は、酒粕に乳化作用があることを発見し、
その成分の抽出に成功しました。
  • 素材の特長
    酒粕を原料とした清酒酵母由来の天然乳化剤です。
  • 効果
    高含油O/W乳化、シリコーンオイル乳化、液晶乳化が可能です。
●肌にやさしい “界面活性剤フリー”
“界面活性剤フリー”イメージ
酒粕を主原料とする安全・安心な
界面活性剤フリーの天然乳化剤です。
酒粕中の酵母に含まれる
“マンノプロテイン”は優れた
乳化力を発揮します。
●優れた乳化特性
優れた乳化特性イメージ
高含油O/W乳化、シリコーンオイル乳化、
液晶乳化が可能です。
乳化クリームや乳液を作ることが
出来ます。
●肌にやさしい “界面活性剤フリー”
“界面活性剤フリーイメージ
気泡力のある乳化剤ですので、
石鹸等の泡質改善効果があります。

【モニター アンケート調査】

グラフ

泡立ちの良さ、弾力、
持続性 Up

清酒酵母由来の乳化成分:
マンノプロテイン

OZ-300Uは清酒酵母の細胞壁に存在する糖タンパク”マンノプロテイン”が主成分です。 マンノプロテインは既存の界面活性剤や生体系脂質とは異なる、優れた乳化特性を有しています。 肌にやさしい、界面活性剤フリーの天然乳化剤としてご使用いただけます。

●酵母細胞壁 イメージ図

イメージ図
●肌にやさしい “界面活性剤フリー”
※Cys,Tyrは微量のため、その他に含む
グラフ

極性非電荷側鎖アミノ酸を
多く含む

処方例

乳化クリーム 処方例

乳化クリーム 処方例

液晶乳化物 処方例

液晶乳化物 処方例

乳液 処方例

乳液 処方例
  • 植物油
    ホモジナイザー10,000rpmで 撹拌した後、5℃で3日間放置。
  • その他
    スクアラン、流動パラフィン、シリコーン(環状、直鎖状)

処方例

乳化安定性
  • 素材の特長
    酒粕を原料とした清酒酵母由来の天然乳化剤です。
  • 効果
    高含油O/W乳化、シリコーンオイル乳化、液晶乳化が可能です。

極性非電荷側鎖アミノ酸を多く含む

規格・安全性試験 化粧品表示名称・特性