2017.06.20

「超特撰 大坂屋長兵衛 金賞受賞酒720ml瓶詰」発売

当社は、平成29年 全国新酒鑑評会において大関 寿蔵・恒和蔵が金賞を受賞したことを記念し「超特撰　大坂屋長兵衛　金賞受賞酒720ml瓶詰」を販売数量限定で、新発売いたします。

●金賞受賞商品について

「超特撰　大坂屋長兵衛　金賞受賞酒720ml瓶詰」は、特A地区で作られた兵庫県産の山田錦を精米歩合35％まで磨き上げ使用しています。35％まで磨き上げた山田錦は非常に繊細なため、秒単位で管理する吸水作業や、手作業での製麹など全神経を張り巡らせ仕込んでいます。発酵期間中も極低温で、ゆっくりとお米を溶かし込むことで、非常に繊細な香りと、やわらかく広がる上品な味わいを持った大吟醸酒です。
また木箱に詰まった大吟醸酒は、販売数量限定のプレミアム感と高級感があり、贈り物としても喜ばれます。
この機会にしか味わえない「超特撰 大坂屋長兵衛 金賞受賞酒720ml瓶詰」をぜひご堪能下さい。

●酒質

大吟醸ならではのフルーティーな吟醸香と、厳選された素材を用いたからこそなし得る透明感のある華やかな味わいが特長です。

●こだわり

酒造好適米の最高峰と言われる山田錦の中でも、特に最高品位とされる「特A地区」の山田錦を100％使用しています。

●全国新酒鑑評会とは

独立行政法人酒類総合研究所主催の全国新酒鑑評会は、明治44年の第１回開催以来、今年で通算105回を迎える全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会です。その年に製造された清酒を全国的な規模で調査・研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、もって清酒の品質向上に寄与することを目的としています。